はぴはぴさっちんライフ

ソフトフランスパン＆あんパン

☆ソフトフランスパン＆あんパン☆(19.3.21)

　★強力粉　　　　　　　 　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　 100ｇ
　★ドライイースト　　 　　　　　　　　小さじ1
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ0.3
　★豆乳　　　　　　　　　　　　　　　 150cc
　◎バター　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
　☆あんこ(市販の物)　　　　　　　　　 適宜

★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
生地6等分にしてを丸めて、10分ベンチタイム。
生地を伸ばし3個は何も入れず丸め、残り3個にはあんこを入れて包む。
フキンをかけて約2倍に発酵したら、180度で15分焼いて出来上がり～♪
参考のしたのはcookpadのこちらのレシピ。